سرانه مصرف شیر در ایران

آیا می‌دانستید سرانه مصرف شیر در ایران نسبتا پایین است و کمتر از میانگین جهانی است؟

شیر دارای مزاج گرم و تر است که به تنهایی غذای کامل محسوب می‌شود. این ماده غذایی به تنهایی کامل محسوب می‌شود و مصرف متعادل آن برای کودکان، افراد در حال رشد، سالمندان و زنان باردار توصیه می‌شود. شیر باعث تقویت نیروی جنسی می‌شود و مصرف آن به همراه برنج یا فرنی می‌تواند به طول عمر و بهبود رنگ صورت کمک کند. همچنین ترکیب شیر با خرما چاق‌کننده است و برای افراد با مزاج سرد و خشک، به ویژه سالمندان، مفید است. مصرف شیر برای افرادی که مزاج خشک دارند نیز ضروری است، زیرا رطوبت بدن را تأمین می‌کند. به مناسبت روز جهانی شیر (لبنیات)

مقدار توصیه شده روزانه کلسیم برای بیشتر بزرگسالان ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی گرم در روز است. اگرچه زنان بالای ۵۰ سال و همه افراد بالای ۷۰ سال باید ۱۲۰۰ میلی گرم در روز مصرف کنند. برای کودکان ۴ تا ۸ ساله ۱۰۰۰ میلی گرم و برای کودکان ۹ تا ۱۸ ساله ۱۳۰۰ میلی گرم روزانه مصرف کلسیم توصیه شده است. یک لیوان شیر یا ماست حدود ۳۰۰ میلی گرم کلسیم دارد. یک قطعه پنیر به سایز قوطی کبریت نیز حدود همین مقدار کلسیم ۳۰۰ میلی گرم دارد.