دکتر سیده مریم فاطمی – متخصص طب سنتی

مصرف چند وعده اسفناج در هفته می‌تواند به حفظ جوانی بدن کمک کند. این سبزی مغذی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، آهن، ویتامین K و فیبر است.

تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف منظم اسفناج می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع دو و زوال عقل را کاهش دهد.

همچنین، این سبزی به بهبود عملکرد روده و سلامت مغز کمک کرده و روند پیری سلولی را کند می‌کند.

برگ‌های اسفناج حالت سرد و تر دارند و به عنوان ملین، مقوی قلب و دفع‌کننده صفرا شناخته می‌شوند.

این سبزی برای درمان کم‌خونی، یبوست، سوزش معده، سوزش ادرار، یرقان، بیماری‌های ریوی، سرفه‌های گرم، بوی بد دهان، وسواس و التهاب بسیار مفید است.

اسفناج باعث سفت شدن لثه‌ها و زیبایی رنگ چهره می‌شود. غرغره کردن آب اسفناج می‌تواند درد گلو را کاهش دهد و ورم را بهبود بخشد.

البته در برخی موارد ممکن است سردرد ایجاد کند که برای کاهش این عارضه می‌توان از روغن بادام شیرین و دارچین استفاده کرد.